Baş aşpaz

İş Təsviri

Hilton Garden Inn Baku

Hilton Garden Inn Baku komandasının bir hissəsi olun və kariyeranızı inkişaf etdirin!

Şöbə: Mətbəx

Ünvan: Bakı şəhəri

Vəzifə öhdəlikləri:

Otelin mətbəx fəaliyyətinin idarə edilməsi və təşkil olunması;
Menyu planlaması, mövsümi məhsullardan istifadə edərək fərqli və innovativ yeməklər hazırlamaq;
Mətbəx komandası ilə əməkdaşlıq edərək yüksək keyfiyyətli yeməklərin hazırlanması;
Mətbəxə gələn xammal və materialların idarə edilməsi, onların düzgün saxlanılması;
Mətbəx işlərinin təhlükəsizlik və sanitariya qaydalarına uyğun aparılması;
Komanda üzvlərinin təlimatlandırılması və inkişafına nəzarət etmək;
Otelin digər şöbələri ilə sıx əməkdaşlıq etmək;
Tələblər:

Kulinariya sahəsində ən azı 5 il təcrübə, minimum 2 il baş aşpaz olaraq işləmə təcrübəsi arzuolunandır
Beynəlxalq mətbəxlərə dair geniş bilik və təcrübə
Komanda rəhbərliyi və motivasiya bacarığı
Yüksək təşkilatçılıq və vaxtın idarəolunması qabiliyyəti
Yüksək səviyyədə İngilis dili biliyi
Sanitariya və təhlükəsizlik qaydaları haqqında dərindən məlumat
İşçinin təminatları:

Qidalanma (işçi yeməkxanasında);
Könüllü tibbi siğorta;
TABİA Group – un tabeliyində olan çoxsaylı hotellərdə və SPA mərkəzlərində endirim imkanı;
Təlim və inkişaf proqramlarında iştirak imkanları;