Baş aşpaz

İş Təsviri

Momento

Öhdəlikləri:

Gündəlik olaraq mətbəx əməliyyatlarının təşkili və nəzarət
Menyuların hazırlanması
Mətbəx işçilərinin işinin təşkili və idarə olunması
İnventarlara nəzarət (keyfiyyətin kontrolu)
Yeməklərin keyfiyyətinə və təqdimatına nəzarət
Gigiyena və təhlükəsizlik qaydarına tam əməl olunmasına nəzarət
Servis komandası ilə işləmək bacarığı və müştəri məmnuniyyətinin təmin olunması
Tələblər:

Avropa və dünya mətbəxində daha əvvəl minimum 5 il iş təcrübəsi
Kulinariya yaradıcılığı və menyuların tərtibi
Liderlik bacarıqları və mətbəx işçilərinin idarə edilməsi
Qida keyfiyyətinə nəzarət və təqdimat
İnventarın idarə edilməsi və planlaması
Qida xidmətində sağlamlıq və təhlükəsizlik qaydalarını bilmək
Təşkilatçılıq və vaxtı idarə etmə bacarığı
Sürətli templi mühitdə səmərəli işləmək bacarığı
Büdcə idarəetməsi və mətbəx xərclərinə nəzarət bacarığı
İş şəraiti:

Əmək haqqı: musabiqeden sonra + Satışdan bonus
5 günlük iş həftəsi