Texnoloq – mühəndis/ Food Technologist-Engineer/ Технолог-инженер
İş Təsviri
AzProduct
Əsas Vəzifələr:
Balıq və balıq məhsullarının (hisə verilmiş, dondurulmuş və s.) istehsal proseslərinə texnoloji nəzarətin həyata keçirilməsi
Texnoloji sənədlərin (reseptura, texnoloji təlimat və s.) hazırlanması və təkmilləşdirilməsi
Xammal qəbulu zamanı keyfiyyət göstəricilərinin yoxlanılması və qiymətləndirilməsi
Tullantıların azaldılması və resurslardan səmərəli istifadə ilə bağlı təkliflərin hazırlanması
Audit yoxlamaları üçün texnoloji sənədlərlə hazırlıq və onların təqdim edilməsi
Yeni çeşid məhsulların hazırlanmasında iştirak
İşçi heyətinə texnoloji və keyfiyyət normaları üzrə təlimlərin keçirilməsi
İstehsalat avadanlıqlarının iş prinsiplərinə nəzarət və texniki dəstəyin verilməsi
Keyfiyyət standartlarına əməl olunmasına nəzarət
Gündəlik istehsal hesabatlarının hazırlanması
Təmizlik və sanitariya qaydalarının yerinə yetirilməsinə nəzarət
İstehsalda istifadə olunan xammal və materialların düzgün istifadəsini təmin etmək
Yeni texnologiyaların tətbiqi və istehsal proseslərinin təkmilləşdirilməsi üzrə araşdırmalar aparmaq
İstehsal olunan məhsulların laborator analizlərini qiymətləndirmək və keyfiyyətə uyğunluğunu təmin etmək
ISO 22000:2018, ISO 9001:2015, HACCP və Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi normativləri ilə işləmə bacarığı
Tələblər:
Ali təhsil (Qida mühəndisliyi, biologiya, mikrobiologiya və ya əlaqəli sahələr üzrə)
İstehsalat sahəsində minimum 5 il təcrübə
Sürətli öyrənmə və tətbiqetmə bacarığı
Dəqiq, məsuliyyətli və təşəbbüskar olmaq
Komanda ilə işləmə bacarığı
Microsoft Office proqramlarında sərbəst işləmək bacarığı
İngilis dili biliyi mütləqdir, rus dili biliyi isə arzuolunandır
Təklif edirik:
Rəsmi əmək müqaviləsi
Peşəkar komandada iş mühiti
Təcrübə və bacarığa uyğun yüksəlmə perspektivi
Şirkət tərəfindən nahar təmin edilir
Əməkhaqqı müsahibə əsasında müəyyən ediləcək
Müraciət Qaydası:
CV-lərinizi “Texnoloq – mühəndis” başlığı ilə Müraciət Et düyməsində qeyd olunan elektron poçt ünvanına göndərməyiniz xahiş olunur.
Key Responsibilities:
Monitoring the technological processes of production of fish and fish products (smoked, frozen, etc.)
Developing and improving technological documentation (recipes, technological instructions, etc.)
Inspecting and evaluating raw material quality indicators during acceptance
Proposing solutions to reduce waste and improve efficient use of resources
Preparing and presenting technological documentation during audit inspections
Participating in the development of new product types
Conducting quality and technological trainings for production staff
Monitoring equipment functionality and providing technical support
Ensuring compliance with quality standards
Preparing daily production reports
Supervising compliance with hygiene and sanitation rules
Ensuring proper use of raw materials and production inputs
Conducting research on implementation of new technologies and improvement of production processes
Assessing laboratory analysis results and ensuring product quality compliance
Working knowledge of ISO 22000:2018, ISO 9001:2015, HACCP, and Azerbaijani Food Safety regulations
Requirements:
Higher education (Food Engineering, Biology, Microbiology, or similar fields)
Minimum 5 years of experience in the production sector
Ability to learn and apply quickly
Accuracy, responsibility, and initiative
Teamwork and communication skills
Proficiency in Microsoft Office programs
Fluency in English is mandatory, knowledge of Russian is an advantage
We Offer:
Official employment contract
Opportunity to work in a professional team
Career growth based on experience and skills
Lunch provided by the company
Salary will be determined based on the interview
Application:
Please send your CV with the subject line “Food Technologist – Engineer” to the e-mail address in the Apply for job button.
Основные обязанности:
Контроль технологических процессов производства рыбной продукции (копченая, замороженная и др.)
Разработка и усовершенствование технологической документации (рецептуры, технологические инструкции и др.)
Проверка и оценка качества сырья при приёмке
Предложения по снижению отходов и рациональному использованию ресурсов
Подготовка и демонстрация технологических документов во время аудиторских проверок
Участие в разработке новых видов продукции
Проведение обучений для персонала по качеству и технологическим нормам
Контроль работы производственного оборудования и оказание технической поддержки
Обеспечение соблюдения стандартов качества
Подготовка ежедневных производственных отчетов
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм
Контроль правильного использования сырья и материалов
Исследования по внедрению новых технологий и совершенствованию процессов
Оценка лабораторных анализов и обеспечение соответствия продукции требованиям качества
Навыки работы по стандартам ISO 22000:2018, ISO 9001:2015, HACCP и нормативам Агентства по продовольственной безопасности Азербайджана
Требования:
Высшее образование (пищевая инженерия, биология, микробиология или смежные специальности)
Минимум 5 лет опыта в производственной сфере
Быстрая обучаемость и применение знаний на практике
Точность, ответственность, инициативность
Умение работать в команде
Владение программами Microsoft Office
Знание английского языка обязательно, знание русского языка приветствуется
Мы предлагаем:
Официальный трудовой договор
Работа в профессиональной команде
Возможности карьерного роста в зависимости от опыта и навыков
Обед за счёт компании
Заработная плата определяется по результатам собеседования
Порядок подачи заявки:
Присылайте ваше резюме на электронный адрес в кнопке Откликнуться, указав в теме письма: “Технолог-инженер (производство)”.